Per iniziare / Starters
Tagliere di salumi selezionati con giardiniera della casa € 12.00
Pancetta ossolana – Salametto nostrano – Mortadella di fegato cruda stagionata – Crudo vigezzino – Pasta di salame su crostino.
Tagliere di formaggi di capra con confettura artigianale € 14.00
Formaggella del luinese – Blu di capra – Taleggio – Fiorito all’erba cipollina.
Tagliere rustico della casa € 15.00
Selezione di salumi e formaggi.
Alette di pollo piccanti al forno € 7.00
Spadellate con peperoni e peperoncini freschi e servite con salsa allo yogurt e salsa piccante.
Bocconcini di pollo € 6.00
Pollo con panatura croccante servito con maionese alla mela verde.
Petali di cipolla € 4.00
In pastella serviti con salsa “Muccala”.
Roesti Muccala € 4.00
Sformatini di patate e cipolle serviti con salsa “Muccala”.
Orto in pastella € 4.00
Misto di verdure di stagione fritte.
Antipasti / Appetizers
Battuta piemontese € 13.00
Battuta a coltello di Filetto – Misticanza – Sfoglie di pane – Pomodorini confit.
Steak tartare € 13.00
Steak Tartare di Filetto con tuorlo cremoso – Chips di grana – Primizie di stagione.
Blu di capra su letto di misticanza € 8.00
Formaggio di capra arrostito su pane tostato – Riduzione d’aceto balsamico – Misticanza.
Roast Beef con patata del contadino € 8.00
Roastbeef con salsa alla birra – Patata prezzemolata.
Insalatina di gamberoni agli agrumi € 8.00
Gamberoni* marinati al lime e aneto con insalatina di arance, pomodorini, sedano e basilico.
Carpione di luccio perca e verdure € 9.00
Luccio perca* e verdure di stagione marinate in aceto e vino bianco.
Primi Piatti / Main Dishes
> Pasta Fresca
Spaghetti Meatballs € 8.00
Spaghetti con salsa al pomodoro e polpette di carne di manzo e luganega.
Macaroni and Cheese € 7.00
Macchegnocchi al formaggio.
Paccheri con ragù bianco € 8.00
Paccheri con ragù di pollo e erbe aromatiche.
Ravioli alla burrata € 9.00
Ravioli alla burrata con vellutata di melanzane affumicate.
Gnocchi alla carbonara € 8.00
Gnocchi alla carbonara con pancetta croccante e chips di Grana.
Specialità / Specialty
Costolette di maiale € 15.00
Costolette di maiale al forno glassate con bbq stout “Muccala”, servite con chips* di patate e salsa “Muccala”.
Fried chicken € 13.00
Cosciotto di pollo ripieno fritto servito con chips* di patate e salsa “Muccala”.
Costolette di agnello panate e fritte € 18.00
Costolette di agnello panate e fritte servite con chips* di patate e salsa “Muccala”.
Fish and chips € 13.00
Luccio perca* fritto servito con chips* di patate e salsa “Muccala”.
Gamberoni grigliati alle erbe € 16.00
Gamberoni* grigliati alle erbe accompagnati da insalatina di arance, pomodori, sedano e basilico.
La Griglia / Grilled
Contorno a scelta – Escluso Butter Corn.
> Il Manzo Nostrano
Filetto € 24.00
250gr.
Tagliata di filetto lardellato € 26.00
250gr.
Controfiletto con burro alle erbe € 19.00
350gr.
Spiedone di codone glassato con bbq Stout “Muccala” € 15.00
200gr.
Fiorentina € 6.00/etto
A partire da 700gr.
> Maialino da Ghianda / Pollo / Agnello
Coppetta di maialino € 18.00
Coppetta di maialino da ghianda scottata al rosmarino.
Tagliata di petto di pollo € 11.00
Tagliata di petto di pollo marinato alla birra bionda.
Carrè di agnello € 18.00
Carrè di agnello alla senape con panatura croccante.
Cosciotto di pollo € 13.00
Cosciotto di pollo con ripieno di salsiccia alla birra.
Contorni / Side Dishes
Chips* di patate € 3.00
Chips di patate dolci € 3.00
Baked Potato € 4.00
Patata al forno con salsa al formaggio, bacon ed erba cipollina
Coleslaw € 3.00
Insalata di cavolo con carote e salsa allo yogurt.
Butter Corn € 5.00
Pannocchia arrostita al burro.
Mixed Salad mini € 3.00
Misticanza – Carote – Pomodorini – Mais.
Verdure al forno € 4.00
Zucchine – Melanzane – Peperoni – Cipolle.
Hamburger / Burgers
Con contorno di chips* di patate
Classic Burger 180gr € 10.00
Burger di carne bovina nostrana – Cipolla brasata – Lattuga – Pomodoro – Fontina e Salsa “Muccala”.
Muccala Burger 180gr € 12.00
Burger di carne bovina nostrana – Fontina – Lardo – Cipolla brasata Pomodoro e Salsa Piccante “Muccala”.
Cheeseburger 180gr € 10.00
Burger di carne bovina nostrana – Cheddar – Lattuga – Pomodoro e Salsa “Muccala”.
100% Italiano 180gr € 11.00
Burger di carne bovina nostrana – Crema al taleggio – Pomodoro – Lattuga e Salsa al Prezzemolo
Fried Egg – Burger 180gr (di pollo € 10.00 – di manzo € 12.00)
Uovo all’occhio di bue – Bacon croccante – Lattuga – Fontina e Salsa “Muccala”.
Hot Chili Burger 180gr € 11.00
Burger di carne bovina nostrana – Peperoncini piccanti fritti – Bacon Fontina – Pomodoro – Tabasco e salsa piccante “Muccala”.
Veggie-Burger € 9.00
Burger di ceci – Arancia – Pomodoro – Lattuga Radicchio e Salsa Yogurt.
Panini / Sandwiches
Con contorno di chips* di patate
Roastbeef € 10.00
Francesino – Roastbeef – Patate – Insalata di cavolo
Pulled Pork € 10.00
Francesino – Sfilacciato di maiale – Lattuga – Cavolo Salsa “Muccala”.
Forno / Baked
Con contorno di chips* di patate
Roll Ribs € 10.00
Schiacciata di nostra produzione farcita con puntine di maiale brasate e sfilacciate – Lattuga – Scaglie di grana – Salsa “Muccala”.
Roll Veg € 8.00
Schiacciata di nostra produzione farcita con verdure – Frittatina – Lattuga – Salsa Yogurt.
Roll Burger € 10.00
Schiacciata di nostra produzione farcita con Hamburger – Lattuga – Bacon – Fontina – Cipolla brasata – Salsa Muccala piccante.
Roll Fried € 10.00
Schiacciata di nostra produzione farcita con petto di pollo impanato fritto – Lattuga – Pomodorini – Scaglie di grana – Maionese.
Insalate / Salads
Muccala Salad € 9.00
Misticanza – Straccetti di manzo – Primizie di stagione – Pomodorini – Grana – Crostini.
Caesar Salad € 8.00
Misticanza – Petto di pollo – Grana – Mais – Pomodorini – Crostini – Salsa Yogurt.
Veggy Salad € 6.00
Misticanza – Ananas – Cuori di palma – Crostini.
Fresh Salad € 6.00
Misticanza – Philadelphia – Arancia – Mela.
Menù Bimbi / Kids Menu
Pennette Muccaballs € 5.00
Pennette di pasta fresca con salsa al pomodoro e polpette di carne di manzo e luganega.
Muccaroni and Cheese € 5.00
Macchegnocchi al formaggio.
Burger € 6.00
Mini Burger di manzo – Cheddar – Lattuga. Servito con Chips* di patate.
Milanesina Di Pollo € 6.00
Petto di pollo panato servito con Chips* di patate.
